SOS: come combattere la dipendenza da carboidrati

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Di Dott.sa Serena Missori

Come combattere la dipendenza da carboidrati

Tutti amiamo i carboidrati. C’è chi non ci rinuncerebbe mai e proprio questo bisogno o dipendenza limita la voglia di iniziare una dieta.

crave sli noLa pasta, il pane e gli altri carboidrati alleviano temporaneamente le emozioni, in particolare la tristezza e l’arrabbiatura ma, più se ne assumono più il desiderio aumenta.

Il carb craving (la dipendenza da carboidrati) è legato al rapporto tra carboidrati, insulina e appetito; si sa che ingerire carboidrati determina un innalzamento dei livelli di insulina e, di conseguenza, una riduzione dei livelli di zucchero nel sangue. Questo provoca un desiderio (craving) di ulteriore cibo, per qualcuno in particolare carboidrati, spesso sotto forma di zuccheri.

crave frigoAlimenti ricchi in zuccheri, amidi raffinati e cibi già pronti producono proporzionalmente un elevato livello di zucchero nel sangue ed innalzano i livelli di insulina, che portano a desiderarne ancora di più. Inoltre, producono anche più alti livelli di serotonina chimica del cervello per cui nelle persone sensibili, soprattutto in coloro che hanno bassi livelli di serotonina, fare un’abbuffata di carboidrati è l’equivalente di una dose di serotonina.

crave vPer curare questo desiderio è necessario resettare l’intestino e la sua produzione di ormoni. In questo modo gli attacchi famelici si ridurranno drasticamente e si percepirà nuovamente una corretta e lecita sensazione di fame.

Resettando e controllando le funzioni ormonali e psichiche nel nostro intestino attraverso l’alimentazione e l’integrazione specifica, è possibile risolvere il Carb-Craving e iniziare veramente un percorso dietetico in varie fasi, volto al benessere e al dimagrimento.

crave pastaNel mio libro “La Dieta dei Biotipi” trovi tutti i reset per poter iniziare un percorso di benessere adatto al tuo biotipo ed evitare di ricommettere quegli errori nutrizionali nocivi per il tuo corpo che hai fatto fino ad ora.

Per ottenere qualsiasi risultato ci vuole determinazione e forza di volontà. All’inizio sarà difficile ma appena noterai il miglioramento del tuo corpo sarà tutto più semplice.

 

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