RICETTARIO articles

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Scopri quando lo chef diventa medico con la medicina culinaria

www.staibene.it Scopri la Medicina culinaria e lo chef diventa medico Si chiama medicina culinaria ed è la nuova frontiera dell’alimentazione che mette d’accordo cibo e salute e cura le malattie soprattutto psichiche come l’epilessia, il disturbo bipolare, ma anche patologie generate da processi infiammatori generali. Ma il bello è che se sono i medici e

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Scopri gli alimenti da evitare (o ridurre) a colazione

www.elle.it Di Elena Gandini 7 cose da evitare (o ridurre) assolutamente a colazione Non vanno proprio bene. Ecco il perché La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata. Ma cosa sappiamo degli alimenti che ci sono quasi sempre al mattino, ma che andrebbero messi da parte? 1) Briosche Hanno un eccesso di

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Carciofo: preziosa fonte di energia e salute per tutti

www.serenamissori.it Di Dottoressa Serena Missori Il carciofo è una pianta dalle numerose proprietà funzionali disintossicanti e rigeneranti. Il segreto delle sue virtù risiede nella cinarina, la sostanza aromatica che gli conferisce il caratteristico sapore amaro e molte delle sue proprietà benefiche e terapeutiche. Contiene pochissimi grassi circa lo 0,15 %, il 3,1 % di proteine, il

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W i cavoletti di Bruxelles, per salute di cervello e ossa

www.lastampa.it Cavoletti di Bruxelles, piccoli gioielli di benessere Un ortaggio in grado di preservare la salute di occhi, ossa e cervello. Un grande alleato soprattutto per le donne Veri e propri gioielli per il benessere, i cavoletti di Bruxelles sono una miniera di salute. La tipica verdura della stagione invernale è simile nella struttura al

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Verdura cotto o cruda? 5 ortaggi più buoni se non cucinati

www.foodinitaly.com Vengono spesso cucinati, ma crudi questi ortaggi sono buonissimi. Se pensate che i broccoli si consumino solo cotti, vi sbagliate; sono diversi gli ortaggi solitamente mangiati previa cottura che invece sono ottimi anche crudi. Eccone 5 insospettabili da provare alla prima occasione. Carciofi e broccoli sono più digeribili Si è abituati a vederli fra

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Mangiare peperoncino allunga la vita e protegge il cuore

www.corriere.it Di Cristina Marrone Mangiare peperoncino allunga la vita (e protegge il cuore) Secondo uno studio pubblicato su Plos One con il consumo della spezia piccante cala del 13% la mortalità per malattie cardiache e ictus. Saranno contenti gli amanti dei cibi piccanti. Il peperoncino rosso (red hot chili pepper) non solo aiuta a dimagrire,

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Sì alla quinoa alimento senza glutine ricco di proprietà curative

www.cure-naturali.it Di Margherita Russo Quinoa: proprietà, valori nutrizionali, calorie. La quinoa è un alimento ipocalorico privo di glutine, utile per la salute di cuore e muscoli. Scopri le proprietà, i benefici, come cucinarla.  La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta appartenente alla famiglia delle Chenopidacee. Priva di glutine, è invece ricca di proteine, carboidrati e

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Troppi caffè fanno male. Sostituiscili con orzo e tisane

www.vivodibenessere.it Sostituisci il caffè con l’orzo e le tisane! Troppi caffè fanno male, si sa. Il motivo più comune che ci spinge a mettere da parte la voglia dell’espresso dopo pranzo, sono tutte le documentazioni riguardo tale sostanza, che la considerano negativa perché un suo uso eccessivo potrebbe causare tachicardia e potrebbe peggiorare la situazione

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5 gustose ricette vegane per nutrirsi in modo sano

www.cucinarefacile.com Di ClaudiaL Ricette vegane: le 5 migliori ricette vegan. Le ricette vegane sono il cuore pulsante della dieta vegana. Questo regime alimentare nasce nel 1950 in Inghilterra e prevede la completa eliminazione di tutti quei cibi di origine animale. Non si limitano quindi, come i vegetariani, a non consumare più carne e pesce. Vanno

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Finocchio: il digestivo naturale amico dell’organismo

dilei.it Finocchio: il digestivo naturale Un digestivo naturale ideale è sicuramente il finocchio, questa spezia viene utilizzata per aromatizzare le pietanze ed assicura numerose proprietà benefiche per l’organismo. Il digestivo naturale più indicato è sicuramente il finocchio. Questo alimento ha origini mediterranee ed è una pianta interamente commestibile, anche se in realtà alcune parti sono

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